Questo numero di settembre esce alla fine del mese, non riguarda quindi la coda dell’estate ma l’avvio dell’autunno, che è stagione di semine e ripartenze, è l’apertura del calendario agricolo, perciò il momento più adeguato per parlare di CIBO.
8 PORTE PER 8 NUOVE STANZE
Cibo che dà nutrimento, porta conforto e di qui spesso finisce per essere eccesso.
Cibo che è status e stile, simbolo, ideologia, a volte politica.
Vi parleremo di musica tra i fornelli e cibo nelle canzoni; di tavole, cucine, mercati, bar e macellerie; della qualità di ciò che mangiamo e di come ne abusiamo; del cibo fotografato male e di quello fotografato bene; di cuochi e scrittori, di fame a teatro e nei film; di ricette, di diete, di tradizioni.
Vi parleremo del cibo per il corpo e, soprattutto, di quello per la mente.
In questo numero: la Jumble Music - & food - di Massimo Valentini; MF DOOM; il cibo nel melodramma; tavole e luoghi del cibo nella storia dell’arte; le ceramiche di Bertozzi & Casoni; Ettore Scola; Marco Ferreri; il cibo su Instagram; Proust; il cibo nella letteratura classica e contemporanea; Anthony Bourdain; le Ricette del Cavolo di Clonsi illustrate da Maicol & Mirco; la “Commedia degli Zanni” e Dario Fo; il cibo a teatro; riflessioni sulla nutrizione; la cucina nelle tradizioni marchigiane; il cibo come dichiarazione (grafica) politica e di pace. E poi album fotografici, citazioni, suggerimenti di letture, tanti “ripostigli” e un folle dialogo inedito tutto per voi.
Commenti
Posta un commento